堀裕子すき焼き
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すき焼きというのは、まず、牛脂を鍋一面に広げる。その上に薄切りの牛肉、火が通るまで鍋の上で炒める。そして、肉の上に砂糖。肉に甘さが移ったところで、醤油、酒を加える。 具材は、ネギ、焼き豆腐、しいたけ、えのき、白滝。最後に春菊を投入し、ふたを閉じて3分。その間に卵をかき混ぜ、準備を整える。そして、煮えた具材をとっととたいらげて……コレだ。
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